L’explication de la sauce rose : ce n’est pas parce qu’elle est virale sur TikTok qu’elle peut être consommée en toute sécurité

Si vous vous êtes connecté à TikTok ou Twitter cette semaine, vous avez peut-être vu des gens parler de quelque chose appelé “Pink Sauce”. Non, ce n’est pas le Pâtes fait avec de la crème et des tomates, mais plutôt un condiment fait par un utilisateur de TikTok nommé Chef.Pii. Rose vif à la manière de Pepto Bismol, Chef.Pii le commercialise en le jetant sur des tacos, des ailes, des nems, des salades et plus encore. Il y a un joli design sur la bouteille qui ressemble au logo Victoria’s Secret Pink, et elle l’expédie partout. Le problème? Genre de tout.

Les consommateurs de la sauce rapportent toutes sortes de problèmes, de informations nutritionnelles trompeuses, emballage éclaté, une odeur putride et différentes nuances de la sauce elle-même. La chef elle-même a posté des vidéos d’elle en train de le préparer sans gants.

Pas pour ressembler à un bébé, mais nous ne le mangerions pas.

Dans un TikTok de mercredi, Chef.Pii a abordé certaines des préoccupations soulevées à propos de sa sauce, affirmant que la sauce est toujours en cours de test en laboratoire, qu’elle respecte les “normes de la FDA” et que l’étiquette nutritionnelle trompeuse ne serait plus expédiée.

Un utilisateur courageux de Twitter a essayé de comprendre les ingrédients réels, dans un fil commençant ici.

Une fois que les critiques négatives ont afflué, les gens ont été obsédés par la nature grinçante de tout cela. Cela a l’air assez dégoûtant, personne ne savait quels étaient les ingrédients réels, et le chef confiant et charismatique n’arrêtera pas de poster. C’est une tempête parfaite de drames sur Internet, mais la sauce rose peut probablement vous rendre très malade.

Dans une déclaration au Daily Dot, Pii a déclaré : “Je pense que si vous êtes génial, vous ne pouvez pas vous tromper, mais, je veux dire, oui. Mon équipe travaille rapidement pour résoudre les problèmes”, a déclaré Pii. lui-même, mais au moment de la rédaction, plusieurs appels ont été passés et seuls des bruits sourds ont été entendus en arrière-plan avant que l’appel ne soit interrompu.

La sauce rose a également suscité des inquiétudes parmi les experts en sécurité alimentaire. “En tant que produit en général, cela semble assez risqué”, a déclaré Benjamin Chapman, professeur spécialisé en sécurité alimentaire à la North Carolina State University. Il a dit qu’il y a deux facteurs importants du point de vue de la sécurité, à savoir le PH et l’activité de l’eau de la sauce.

“Les agents pathogènes qui nous rendent malades n’aiment pas les environnements acides et aiment avoir beaucoup d’eau”, explique Chapman, qui a lui-même commandé la sauce rose pour tester ces éléments dans le produit. “Avoir des fruits du dragon, de l’huile de tournesol et de l’ail qui ont l’air crus sans être acidifiés ont un fort potentiel de croissance bactérienne assez nocive.”

Chapman a également exprimé des inquiétudes concernant l’étiquetage du produit, y compris une clause de non-responsabilité indiquant “non approuvé par la FDA”. Les produits mis sur le marché sont toujours soumis aux réglementations des lois locales des États, a-t-il déclaré. « Le fabricant ne comprend pas très bien la terminologie. Cette déclaration ne vous absout pas.

La sauce rose n’est pas le seul aliment créé par un utilisateur de TikTok qui est devenu viral pour toutes les mauvaises raisons. Le 13 juin, l’utilisatrice de TikTok, Deva Tillis, a publié une vidéo se plaignant d’un “bol épicé” d’écrevisses et d’œufs qu’elle avait commandé à une petite entreprise sur la plateforme. Le bol a mis neuf jours à être expédié à l’adresse de Tillis, et le poisson était pourri à son arrivée.

Dans une autre vidéo TikTok, Tillis a expliqué que le produit avait été faussement annoncé comme étant expédié avec de la neige carbonique pour conserver les fruits de mer, révélant qu’elle n’avait reçu qu’un remboursement partiel. D’autres produits alimentaires des fabricants de TikTok, comme une soupe de cornichons aux graines de tournesol, ont également gagné en popularité sur les réseaux sociaux.

Les petites entreprises vendant des aliments non réglementés en ligne ne sont pas nouvelles, selon Chapman. “Ce n’est pas un phénomène TikTok. Mais ce qui est différent, c’est que TikTok est si doué pour la petite consommation et rend les choses virales”, a-t-il déclaré. “Ce n’est pas parce que c’est sur TikTok que c’est sûr.”

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